Błonnik dietetyczny to substancja roślinna, która nie jest trawiona w przewodzie pokarmowym człowieka, ale pełni wiele ważnych funkcji w organizmie. W ostatnich latach coraz więcej osób decyduje się na wprowadzenie błonnika do swojej diety ze względu na jego korzystny wpływ na zdrowie. W tym artykule omówimy właściwości błonnika dietetycznego oraz sytuacje, w których warto go spożywać.