Popularne ostatnio desery i jogurty z nasionami szałwii hiszpańskiej mogą być szkodliwe dla zdrowia – ostrzega Główny Inspektorat Sanitarny. Urzędnicy przypominają jednocześnie, że ich sprzedawanie jest nielegalne, bo nie ma wymaganej zgody na wprowadzenie ich do obrotu na terenie UE.


Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) ocenił bezpieczeństwo całych i mielonych nasion chia. Dane toksykologiczne nie wskazują na potencjalne negatywne skutki zdrowotne dla ludzi związane ze spożyciem tych nasion w ilości do 5 %. Nasiona te zostały dopuszczone do zastosowania wyłącznie do pieczywa.

Na użycie chia w poszczególnych produktach jest wymagana zgoda instytucji europejskich. GIS przypomina, że do czasu uzyskania zezwolenia na wprowadzanie do obrotu w UE nasion chia w jogurtach i deserach produkty te nie mogą być sprzedawane. Za wprowadzanie do obrotu nowej żywności bez uzyskania zezwolenia mogą być zastosowane kary np. grzywny, a nawet ograniczenia wolności.

Członkowskie i Komisja Europejska zgodziły się na rozszerzenie zastosowań nasion szałwii hiszpańskiej do 10 % w:

- wyrobach piekarskich

- śniadaniowych przetworach zbożowych

- mieszankach owoców, orzechów i nasion oraz

- w opakowaniach jednostkowych przy zalecanym dziennym spożyciu wynoszącym maksymalnie 15 g.

Zastosowanie nasion szałwii hiszpańskiej w produktach innych niż wymienione powyżej wymaga przeprowadzenia przez danego przedsiębiorcę procedury autoryzacyjnej. Oznacza to, że przedstawiane przez producentów jako zdrowe i niskokaloryczne przekąski, są po prostu sprzedawane nielegalnie.